الطحينه الكدابه

الطحينه الكدابه او طحينه المطاعم 
شمس الضحي رغيف عيش ابيض ببله لحد ما ينفش 
واعصر جامد 
واحطه في الخلاط 
ومعاه ربع كوب ميه وعصير ليمون كبيره 
ومعلقتين كبار خل 3 فصوص 
توم كبارمفرومين وملح ورشه 
كمون ورشه شطه بودره 
ومعلقتين كبارزيت 
ونضربها لحد ما ينعم خالص 
واحط معلقه ونصف كبيره طحينه 
لتعزيز الطعم وظبطي القوام 
وتقدم 

شمس الضحي